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ビューティー料理

【デトックススープ】身体の中から綺麗にする野菜たっぷりスープ

投稿日:

7種類の野菜をたっぷり煮込んだデトックススープ

最近野菜不足だな~と感じ、
またなんか身体の中からデトックスしたいと思ってた時に勧められたデトックススープ

このスープで1週間ダイエット法などもあるようですが、私は普通に主菜として食べてます。

大量に作るので毎日少し手を加えて味を変えたりしながら飽きないようにね。

 

デトックススープの作り方

【材料】
キャベツ 1/2個
玉ねぎ 2個
ニンジン 1/2個
ピーマン 2個
セロリ 1/2本
トマト 2個
大根 1/4本

かつおぶし
煮干し
生姜

【作り方】
1.野菜をサイコロくらいの大きさに切る
2.かつお節・煮干しをミルで細かくする
3.鍋に切った野菜と2.のだしを入れて水800CC~1000cc入れる
4.野菜が柔らかくなるまで煮る
5.塩で味を調える
6.食べる時に生姜をすって入れる

基本、これだけです。

 

こんな感じに鍋にてんこ盛りの野菜たち(笑)
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鍋が小さすぎましたね(汗ッ)

野菜が柔らかく煮こまれたらOK!
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だしは丸ごと頂きたいので今回は業務用の混合削り節を使いました。
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鰹節・サバ節・いわしの煮干しが入ってます。

これをミルで細かく粉状に砕きます。
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これならカツオやイワシの栄養を丸ごと食べられるのでたっぷり入れて味をだしています。

 

出来上がりのスープ
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卵を加えたり、
粉チーズを振りかけて洋風にしたり、
トマトを増量してトマトベースにしたり、
ゴマ油を少し足したりと、

飽きないよう工夫しながらほぼ毎日1食は食べるようにしています。

 

たっぷり食べた翌日はお通じが良くなったりするのでまさにデトックススープ!!

定期的に作って野菜不足を解消するように、身体の中からデトックスを続けていきたいですね(^_-)-☆

 

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